מאה

פלאפון     054-4536832
דואל    drgiddy@gmail.com
bg
bg
bg

מזון בריא ובטוח הינו זכות

מזון בריא ובטוח הינו זכות
bg
bg
bg

מזון בריא ובטוח הינו זכות

מזון בריא ובטוח הינו זכות


אודות

המכון הישראלי לאיכות ובטיחות מזון הוקם בשנת 2004 על – ידי רופאים ווטרינרים העוסקים שנים רבות בתחום בריאות הציבור הן בתחום הפרטי והן בתחום העירוני והממשלתי..
בראש המכון עומד דר' גידי צפורי (Dr. med-vet, Hannover Germany)  שניהל במשך 11 שנים את המחלקה הווטרינרית של עיריית הרצלייה , היה הווטרינר הראשי של חברת בלדי, הקים את המכון בשנת 2004 ועומד מאז בראשו  והוא מביא אתו היום ניסיון של יותר מ-  26 שנים בתחום הפיקוח על המזון בישראל.
דר' צפורי התמחה בהיגיינת מזון ובריאות ציבור ווטרינרית. כמו כן, משמש דר' צפורי כמרצה בכיר להיגיינת ובטיחות מזון והיה יושב ראש הארגון הישראלי לבריאות ציבור ווטרינרית
במכון משתפים פעולה תשעה רופאים ווטרינרים בפריסה ארצית מקצרין שבצפון ועד אילת בדרום 
יחד אנו מביאים כמאה שנות ניסיון בפיקוח על מזון במגזר הציבורי והפרטי כאחד 

דר' גידי צפורי

יוזם ומקים "מאה" המכון הישראלי לאיכות ובטיחות מזון גידי הינו בוגר בית הספר הגבוהה לרפואה ווטרינרית בהנובר גרמניה (Tieraerztliche Hochschule Hannover) והוא בעל תואר דר' לרפואה ווטרינרית (Dr. med  vet) . גידי מתמחה בבריאות ציבור ווטרינרית והיגיינת מזון בהתאם לעקרון הפיקוח העולמי המקובל כיום – From the stable to the Table

– גידי מופיע באופן קבוע בתכנית הבוקר של פאולה וליאון בתור יועץ לנושאי בטיחות מזון 

הניסיון המקצועי של גידי במשך למעלה מ 26 שנות עבודה כרופא ווטרינר  כולל עבודה כ –

  • רופא ווטרינר לחיות גדולות ב"חקלאית" אגודה לביטוח הדדי (1989 – 1993)
  • רופא מפקח בבית המטבחיים "מרבק" .
  • מנהל המחלקה הווטרינרית של עיריית הרצליה (1993 – 2004) .
  • רופא ווטרינר ומנהל איכות חברת "בלדי" (ממאי  2004) .
  • יועץ בטיחות מזון עצמאי ומנכ"ל "מאה" המכון הישראלי לאיכות ובטיחות מזון (ממאי 2004) .
  • מרצה לבטיחות מזון (ראו בהמשך)

 

גידי לוקח חלק בפעילות של גופים רבים ומגוונים

הארגון הישראלי להיגיינת מזון ובריאות ציבור ווטרינרית

  • חבר הוועדה המייעצת למנהל השירותים הווטרינרים בנושאי רשויות מקומיות .
  • ממונהְ על השתלמויות מקצועיות שנתיות לרופאים ווטרינרים רשותיים .
  • חבר בוועדות תקינה של מכון התקנים הישראלי
  • חבר בוועדה המשותפת לפורום הישראלי לבטיחות מזון והנהלת שירות המזון הארצי במשרד הבריאות  במינוייה של שרת הבריאות הגב' יעל גרמן
  • יועץ ארגון המסעדנים בישראל
  • חבר באיגוד הישראלי לאיכות בטיחות מזון IU4FSQ

 

  • מרצה בנושאי בטיחות מזון והיגיינה במוסדות הבאים :
  • יועץ אקדמי במרכז ההדרכה של משרד הבריאות  לנושאי רפואה ווטרינרית רשותית      והיגיינה של מזון החי .
  • מרצה בכיר ומתאם אקדמי במכון פ.ז. לניהול ובטיחות מזון
  • מרצה בבית הספר אורט צריפין בנושא היגיינה ותברואת מזון (נאמני תברואה) .
  • מרצה לתברואת מזון בבית הספר לטבחות ברשת קראון פלזה .
  • בית הספר משלב
  • בית הספר דן גורמה
דר' גידי צפורי

סגירת תפריט